Denominación:

INSCRIPCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIO MENOR DE CARNES

Consiste en:

Tramitación de solicitudes de inscripción inicial, baja o actualización de datos en el Registro de comercio menor de carnes, de establecimientos de carnicería, carnicería-salchichería, carnicería-charcutería, y/o sucursales de estos.

¿Quién lo puede solicitar?

Titulares de establecimientos dedicados a la elaboración y/o venta de productos cárnicos al por menor. Carnicerías, carnicerías-salchicherías, carnicerías-charcuterías.

¿Qué requisitos debo cumplir?

Establecimientos dedicados a la elaboración y/o venta de productos cárnicos al por menor. carnicerías, carnicerías-salchicherías, carnicerías-charcuterías.

Normativa aplicable:

1.- ORDEN de 12 de noviembre de 2004, del Departamento de Salud y Consumo, por la que se establecen los criterios de autorización y funcionamiento relativos a las condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de carnes frescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por menor. BOA 137, 22/11/2004. Modificado por el RD 191/2011.
2.- REAL DECRETO 1376/2003, de 7 de noviembre, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por menor. BOE 273, 14/11/2003.
3.- REGLAMENTO (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. DOUE L 139, 30/4/2004.

Necesitas:

El modelo de solicitud cumplimentado, así como el resto de los documentos indicados en el reverso de dicho modelo según el tipo de trámite a realizar (inscripción inicial, etc.) y la actividad a que se refiera.
La documentación anexa puede aportarse en soporte informático (CD-ROM o similar)

Lugar y forma de presentación:

Presentar el formulario siguiente cumplimentado y la documentación asociada.

Formularios:

Pago de tasa:

N

Efecto silencio administrativo:

DESESTIMATORIO

Accesible en eugo.es:

S

Plazo de resolución:

3 meses

Recursos:

Recurso de alzada ante el/la Consejero/a de Salud y Consumo en el plazo de un mes si el acto es expreso, o 3 meses, a partir del día siguiente a que se produzca los efectos del silencio administrativo.

Códigos vuds:

02-0214